Биоферма Поляна
Местоположение: с. Поляна, Странджа
Поляна e био ферма, произвеждаща ред чисти продукти: лимец, двузърнест лимец, спелта, ръж, пшеница, орехи, бадеми, лешници, нахут, леща, мед, билки, мляко.
Продуктите ни се отглеждат в района на с. Поляна, в северното подножие на Странджа. Сами правим от тях чайове, мармалади, сиропи, желета, сушени плодове, сирена, етерични масла. Преработката на част от суровините се извършва в района на село Борима, Троянския Балкан. Целта ни е да вложим получените от Природата плодове в Истински и Чисти храни, направени с Грижа и Любов.
Чистота
Отглеждаме нашите продукти и събираме диви билки и плодове единствено от екологично чисти райони – Странджа, Родопите или Стара планина.
НЕ ползваме химикали, синтетични торове, хербициди или пестициди!
Направени на ръка
Предпочитаме да работим повече с ръце, вместо с машини, където е възможно. Енергията на ръката е различна от тази на машината. Смятаме, че така храните са най-вкусни и качествени. Поради това и не са най-евтини.
Без консерванти или добавки
Продуктите ни са с намалена трайност – не използваме консерванти, добавки или „Е“-та. Веднъж отворени, продуктите ни няма да траят с месеци и е добре да се съхраняват в хладилник.
Продуктите ни са прости, истински и вярваме - вкусни и полезни!
Отношението ни към Природата
Фермата е разположена в район с изобилна дива растителност и животински свят. При производството на нашите био и натурални чисти продукти не се използват под каквато и да е форма синтетични торове, хербициди или пестициди.
Обработките на почвите са намалени до възможния минимум, земеделските дейности са с неинтензивен характер. Приоритетът ни не е добив на всяка цена, а най-добър продукт във взаимодействие с Природата.
Стремим се фермата ни да бъде цялостен жив организъм и затова в нея има множество растения, включително бадеми, орехи, лешници, лимец, спелта, ръж, нахут, леща, шипки, лавандула, мащерка, градински чай, грозде, маслодайна роза.
Гледаме пчели, крави, овце, кози, щрауси и други птици. Събираме широк спектър диворастящи билки за чай и етерични масла.
Животните ни се гледат целогодишно пасищно и по никакъв начин не са „форсирани“ за голям млеконадой.
